ផ្សាយថ្ងៃទី ០២ កក្កដា ២០២៤
(កាសែតឯករាជ្យជាតិ ផ្សាយតាមបណ្តាញសង្គម)
ខ្ញុំប្រហែលជាមិនអាចដាំប៉េងប៉ោះឬម្ទេសដែលមានទំហំសមល្មមបានទេ ប៉ុន្តែអ្វីដែលខ្ញុំខ្វះខាតក្នុងការបង្កើនជំនាញសមាជិក នៃក្រុមគ្រួសាររាត្រីខ្ញុំបានគិតគូរពីសំណាងលូតលាស់ សមាជិកគ្រួសារត្រកូលជាពិសេសត្រសក់។ ត្រង់ចំណុចនេះខ្ញុំមានសួនត្រសក់ដែលមានពូជរុក្ខជាតិខ្លះទៀតបានប្រោះ។ យើងកំពុងញ៉ាំសាឡាត់ត្រសក់ជារៀងរាល់យប់ហើយនៅតែមានការផ្គត់ផ្គង់លើសកំណត់។ ជាសំណាងល្អត្រសក់សម្បូរបែបអាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែងដោយធ្វើឱ្យជ្រក់បង្កក។
ទឹកជ្រលក់បង្កក
សមាជិកជាច្រើននៃគ្រួសារត្រកួនមិនបង្កកនិងមិនរលាយល្អដោយសារតែសំណើមរបស់វា។ ដោយសារបន្លែដែលមានមាតិកាទឹកខ្ពស់បង្កកគ្រីស្តាល់ទឹកកកធំ ៗ បង្កើតនិងបំផ្លាញជញ្ជាំងកោសិកា។ នេះបង្កើតឱ្យមានភាពរញ៉េរញ៉ៃនៅពេលបន្លែទាំងនេះត្រូវបានរលាយហើយគ្រីស្តាល់ទឹកកករលាយ។
ត្រសក់ជាទឹក ៩០ ភាគរយ ហើយមិនអាចកកនិងរក្សាទុកបានដោយមិនមានជាតិទឹក ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំនិងបង្កកជាផ្លែជ្រក់។ ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការរើសអំបិលយកទឹកខ្លះ នៅក្នុងត្រសក់ចេញហើយទឹកស៊ីរ៉ូ ដែលមានជាតិស្ករប្រមូលផ្តុំប្រើដើម្បីជ្រលក់ពួកគេ ត្រសក់គួរតែត្រូវបានគេហាន់ជាចំណិតស្តើង ៗ ដើម្បីបង្កើនផ្ទៃដីនិងបរិមាណសុីរ៉ូដែលពួកគេអាចស្រូបយកបាន។
នំប៉័ងនិងប័រប៊ឺគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់បច្ចេកទេសជ្រក់ទូរទឹកកក ដោយសារតែវិធីត្រសក់ត្រូវកាត់ជាចំណិត ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតផលចុងក្រោយ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូបកំប៉ុងជាច្រើនសម្រាប់នំប៉័ងនិងប័រប៊ឺអាចឱ្យត្រសក់កាត់ជាកម្រាស់ ១ អ៊ីញប៉ុន្តែវាគួរតែមានពី ១/១៦ អ៊ីញសម្រាប់ជ្រក់ទូរទឹកកក។
វិធីធ្វើនំជ្រក់បង្កក
គ្រឿងផ្សំ (ធ្វើឱ្យជ្រក់ទឹកកក ៤ ស្លាបព្រាបាយ)
ត្រសក់ ៨ ពែង
អំបិល ២ ស្លាបព្រា
ស្ករ ២ ពែង
ទឹកខ្មេះពណ៌សឬស៊ីដា ១ ពែង មានជាតិអាស៊ីត ៥%
គ្រឿងទេសតាមជម្រើសរបស់អ្នក (គ្រាប់ celery ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេនិង/ឬគ្រាប់ mustard ដំណើរការល្អ)
ជំហាន
លាងត្រសក់ហើយយកស្នាមជាំចេញ។ អ្នកមិនចាំបាច់បកត្រសក់ចេញទេ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយត្រសក់ដែលមានក្រមួនពាណិជ្ជកម្មគួរតែត្រូវបានជៀសវាងពីព្រោះថ្នាំកូតរំខានដល់ការស្រូបយកជាតិប្រៃ។ ហើយត្រសក់ជ្រក់ត្រូវបានគេពេញចិត្តព្រោះវាមានស្បែកស្តើងជាង។ យកផ្កានិងចុងដើមចេញហើយកាត់ត្រសក់ ១/១៦ អ៊ីញក្រាស់។ ចំណិតអំបិលដើម្បីទាញទឹកលើសចេញពីត្រសក់។ ចែកចាយអំបិលរាបស្មើលើចំណិតត្រសក់និងបន្លែផ្សេងទៀតដែលអ្នកមានគម្រោងដាក់បញ្ចូលក្នុងល្បាយជ្រក់។ គ្របត្រសក់អំបិលហើយអនុញ្ញាតឱ្យឈរយ៉ាងហោចណាស់ ២ ម៉ោង។ ប្រសិនបើត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរយូរជាង 2 ម៉ោងដាក់ត្រសក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ ច្របាច់ត្រសក់ហើយបោះចោលរាវ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បំបាត់ជាតិប្រៃខ្លះអ្នកក៏អាចលាងត្រសក់បានដែរ។ រៀបចំសុីរ៉ូដោយប្រើស្ករ ២ ពែងទឹកស ១ ពែងឬទឹកខ្មះ cider ទឹកអាស៊ីត ៥ ភាគរយនិងគ្រឿងទេសរបស់អ្នក។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះបញ្ចូលគ្នាដោយកូរស្កររហូតទាល់តែគ្រីស្តាល់ទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយហើយស៊ីរ៉ូត្រូវបានរលូន។ ការចម្អិនសុីរ៉ូមិនចាំបាច់ទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រើរូបមន្តដែលត្រូវការសូមប្រាកដថាត្រជាក់ស៊ីរ៉ូមុនពេលចាក់វាលើត្រសក់ដែលហៀរ។
ចាក់សុីរ៉ូពីលើត្រសក់ដែលបានបង្ហូរចូលក្នុងចានមួយហើយដាក់ទូទឹកកករយៈពេល ២៤ ម៉ោង។ ដាក់ត្រសក់និងសុីរ៉ូនៅក្នុងធុងបង្កកដោយទុកមួយភាគបីនៃក្បាលនៅលើគ្នាដើម្បីឱ្យសុីរ៉ូពង្រីក។ បិទធុងជាមួយរុំប្លាស្ទិចសង្កត់ត្រសក់នៅក្រោមស៊ីរ៉ូ បនាប់មកគ្របធុងជាមួយគំរបហើយបង្កក។ ទុកចន្លោះនៅចន្លោះធុងនៅក្នុងទូទឹកកកដូច្នេះពួកវាបង្កកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទឹកជ្រលក់ម៉ាសីនតឹកកកគួរតែត្រូវបានរលាយក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រើប្រាស់។ ពួកវាត្រូវការប្រើក្នុងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍ហើយមិនគួរទុកចោលនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់លើសពី ២ ម៉ោងឡើយ។ (កាសែតឯករាជ្យជាតិ ផ្សាយតាមបណ្តាញសង្គម ជូនលោកអ្នកនាងអានដោយមិនគិតថ្លៃ បើសប្បុរសជនចង់ជួយឧបត្ថម្ភ ការផ្សាយរបស់យើងខ្ញុំ សូមផ្ញើតាមរយៈគណនី ABA លេខលុយខ្មែរ: 500 708 383 លេខលុយដុល្លារ: 003 662 119
(កាសែតឯករាជ្យជាតិ ផ្សាយតាមបណ្តាញសង្គម)
ខ្ញុំប្រហែលជាមិនអាចដាំប៉េងប៉ោះឬម្ទេសដែលមានទំហំសមល្មមបានទេ ប៉ុន្តែអ្វីដែលខ្ញុំខ្វះខាតក្នុងការបង្កើនជំនាញសមាជិក នៃក្រុមគ្រួសាររាត្រីខ្ញុំបានគិតគូរពីសំណាងលូតលាស់ សមាជិកគ្រួសារត្រកូលជាពិសេសត្រសក់។ ត្រង់ចំណុចនេះខ្ញុំមានសួនត្រសក់ដែលមានពូជរុក្ខជាតិខ្លះទៀតបានប្រោះ។ យើងកំពុងញ៉ាំសាឡាត់ត្រសក់ជារៀងរាល់យប់ហើយនៅតែមានការផ្គត់ផ្គង់លើសកំណត់។ ជាសំណាងល្អត្រសក់សម្បូរបែបអាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែងដោយធ្វើឱ្យជ្រក់បង្កក។
ទឹកជ្រលក់បង្កក
សមាជិកជាច្រើននៃគ្រួសារត្រកួនមិនបង្កកនិងមិនរលាយល្អដោយសារតែសំណើមរបស់វា។ ដោយសារបន្លែដែលមានមាតិកាទឹកខ្ពស់បង្កកគ្រីស្តាល់ទឹកកកធំ ៗ បង្កើតនិងបំផ្លាញជញ្ជាំងកោសិកា។ នេះបង្កើតឱ្យមានភាពរញ៉េរញ៉ៃនៅពេលបន្លែទាំងនេះត្រូវបានរលាយហើយគ្រីស្តាល់ទឹកកករលាយ។
ត្រសក់ជាទឹក ៩០ ភាគរយ ហើយមិនអាចកកនិងរក្សាទុកបានដោយមិនមានជាតិទឹក ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំនិងបង្កកជាផ្លែជ្រក់។ ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការរើសអំបិលយកទឹកខ្លះ នៅក្នុងត្រសក់ចេញហើយទឹកស៊ីរ៉ូ ដែលមានជាតិស្ករប្រមូលផ្តុំប្រើដើម្បីជ្រលក់ពួកគេ ត្រសក់គួរតែត្រូវបានគេហាន់ជាចំណិតស្តើង ៗ ដើម្បីបង្កើនផ្ទៃដីនិងបរិមាណសុីរ៉ូដែលពួកគេអាចស្រូបយកបាន។
នំប៉័ងនិងប័រប៊ឺគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់បច្ចេកទេសជ្រក់ទូរទឹកកក ដោយសារតែវិធីត្រសក់ត្រូវកាត់ជាចំណិត ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតផលចុងក្រោយ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូបកំប៉ុងជាច្រើនសម្រាប់នំប៉័ងនិងប័រប៊ឺអាចឱ្យត្រសក់កាត់ជាកម្រាស់ ១ អ៊ីញប៉ុន្តែវាគួរតែមានពី ១/១៦ អ៊ីញសម្រាប់ជ្រក់ទូរទឹកកក។
វិធីធ្វើនំជ្រក់បង្កក
គ្រឿងផ្សំ (ធ្វើឱ្យជ្រក់ទឹកកក ៤ ស្លាបព្រាបាយ)
ត្រសក់ ៨ ពែង
អំបិល ២ ស្លាបព្រា
ស្ករ ២ ពែង
ទឹកខ្មេះពណ៌សឬស៊ីដា ១ ពែង មានជាតិអាស៊ីត ៥%
គ្រឿងទេសតាមជម្រើសរបស់អ្នក (គ្រាប់ celery ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេនិង/ឬគ្រាប់ mustard ដំណើរការល្អ)
ជំហាន
លាងត្រសក់ហើយយកស្នាមជាំចេញ។ អ្នកមិនចាំបាច់បកត្រសក់ចេញទេ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយត្រសក់ដែលមានក្រមួនពាណិជ្ជកម្មគួរតែត្រូវបានជៀសវាងពីព្រោះថ្នាំកូតរំខានដល់ការស្រូបយកជាតិប្រៃ។ ហើយត្រសក់ជ្រក់ត្រូវបានគេពេញចិត្តព្រោះវាមានស្បែកស្តើងជាង។ យកផ្កានិងចុងដើមចេញហើយកាត់ត្រសក់ ១/១៦ អ៊ីញក្រាស់។ ចំណិតអំបិលដើម្បីទាញទឹកលើសចេញពីត្រសក់។ ចែកចាយអំបិលរាបស្មើលើចំណិតត្រសក់និងបន្លែផ្សេងទៀតដែលអ្នកមានគម្រោងដាក់បញ្ចូលក្នុងល្បាយជ្រក់។ គ្របត្រសក់អំបិលហើយអនុញ្ញាតឱ្យឈរយ៉ាងហោចណាស់ ២ ម៉ោង។ ប្រសិនបើត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរយូរជាង 2 ម៉ោងដាក់ត្រសក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ ច្របាច់ត្រសក់ហើយបោះចោលរាវ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បំបាត់ជាតិប្រៃខ្លះអ្នកក៏អាចលាងត្រសក់បានដែរ។ រៀបចំសុីរ៉ូដោយប្រើស្ករ ២ ពែងទឹកស ១ ពែងឬទឹកខ្មះ cider ទឹកអាស៊ីត ៥ ភាគរយនិងគ្រឿងទេសរបស់អ្នក។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះបញ្ចូលគ្នាដោយកូរស្កររហូតទាល់តែគ្រីស្តាល់ទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយហើយស៊ីរ៉ូត្រូវបានរលូន។ ការចម្អិនសុីរ៉ូមិនចាំបាច់ទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រើរូបមន្តដែលត្រូវការសូមប្រាកដថាត្រជាក់ស៊ីរ៉ូមុនពេលចាក់វាលើត្រសក់ដែលហៀរ។
ចាក់សុីរ៉ូពីលើត្រសក់ដែលបានបង្ហូរចូលក្នុងចានមួយហើយដាក់ទូទឹកកករយៈពេល ២៤ ម៉ោង។ ដាក់ត្រសក់និងសុីរ៉ូនៅក្នុងធុងបង្កកដោយទុកមួយភាគបីនៃក្បាលនៅលើគ្នាដើម្បីឱ្យសុីរ៉ូពង្រីក។ បិទធុងជាមួយរុំប្លាស្ទិចសង្កត់ត្រសក់នៅក្រោមស៊ីរ៉ូ បនាប់មកគ្របធុងជាមួយគំរបហើយបង្កក។ ទុកចន្លោះនៅចន្លោះធុងនៅក្នុងទូទឹកកកដូច្នេះពួកវាបង្កកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទឹកជ្រលក់ម៉ាសីនតឹកកកគួរតែត្រូវបានរលាយក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រើប្រាស់។ ពួកវាត្រូវការប្រើក្នុងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍ហើយមិនគួរទុកចោលនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់លើសពី ២ ម៉ោងឡើយ។ (កាសែតឯករាជ្យជាតិ ផ្សាយតាមបណ្តាញសង្គម ជូនលោកអ្នកនាងអានដោយមិនគិតថ្លៃ បើសប្បុរសជនចង់ជួយឧបត្ថម្ភ ការផ្សាយរបស់យើងខ្ញុំ សូមផ្ញើតាមរយៈគណនី ABA លេខលុយខ្មែរ: 500 708 383 លេខលុយដុល្លារ: 003 662 119
តើធ្វើដូចម្តេច ថែរក្សាត្រសក់ឱ្យបានច្រើន ដើម្បីធ្វើជ្រក់
Reviewed by សារព័ត៌មាន ឯករាជ្យជាតិ
on
Monday, July 01, 2024
Rating:
No comments: