ផ្សាយថ្ងៃទី ០៧ ឧសភា ២០២៤

(កាសែតឯករាជ្យជាតិ ផ្សាយតាមបណ្តាញសង្គម)
ត-មកពីទំព័រទី ១៖ ដោយសារតែផ្លែ cherries សម្បូរទៅដោយសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាក ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ការទទួលទានផ្លែ cherries អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជម្ងឺរលាកមួយចំនួនដូចជា ជំងឺរលាកសន្លាក់ ជំងឺបេះដូង និងមហារីកមួយចំនួន។
Cherry ក៏ផ្តល់នូវប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ បូករួមទាំងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា វីតាមីន C និងប៉ូតាស្យូម។
3. ផ្លែទទឹម
ផ្លែទទឹមគឺជាផ្លែឈើដែលមានដើមកំណើតនៅអាស៊ីដែលមានរសជាតិផ្អែម គ្រាប់ក្រៀម ឬ arils ដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។ ផ្លែទទឹមមួយពែងគ្របដណ្តប់ 20% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកសម្រាប់វីតាមីន C ដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល និងការពារភាពស៊ាំ និង 17% នៃតម្រូវការរបស់អ្នកសម្រាប់ folate ដែលជាវីតាមីន B ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម ការលូតលាស់។ , និងការអភិវឌ្ឍន៍។ ដោយសារតែផ្លែទទឹមសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ ដូច្នេះការទទួលទានផ្លែទទឹម និងផឹកទឹកផ្លែទទឹម អាចជួយបង្កើនសមត្ថភាពកីឡា សុខភាពបេះដូង មុខងារខួរក្បាល និងការពារពីស្ថានភាពសុខភាពមួយចំនួន។
4. Raspberries
Raspberry គឺជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតមួយនៃជាតិសរសៃដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន ដោយខ្ចប់ជាតិសរសៃ 9.75 ក្រាមក្នុងមួយពែង ដែលគ្របដណ្តប់ជិត 35% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ 28 ក្រាម (DV) សម្រាប់ការទទួលទានជាតិសរសៃ។
ការបន្ថែមអាហារសម្បូរជាតិសរសៃ ដូចជាផ្លែ Raspberry ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជួយជំរុញចលនាពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ ការពារការទល់លាមក និងជំរុញការលូតលាស់នៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។ ជាតិ​សរសៃ​ក៏​ជួយ​ឱ្យ​អ្នក​មាន​អារម្មណ៍​ឆ្អែត​បន្ទាប់​ពី​ញ៉ាំ​រួច ជួយ​ឱ្យ​អ្នក​រក្សា​ទម្ងន់​ខ្លួន​ឱ្យ​មាន​សុខភាព​ល្អ ។ ក្រៅពី​ជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​នៃ​ជាតិ​សរសៃ ផ្លែ Raspberry សម្បូរ​ទៅដោយ​វីតាមីន និង​សារធាតុ​រ៉ែ​ដូចជា វីតាមីន C ម៉ង់ហ្គាណែស និង​វីតាមីន K រួម​ទាំង​សារធាតុប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ដ៏​មាន​ឥទ្ធិពល និង​សមាសធាតុ​រុក្ខជាតិ​ប្រឆាំង​ការ​រលាក។
5. ផ្លែបឺរ
ផ្លែបឺរ គឺជាផ្លែឈើតែមួយគត់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងជាតិសរសៃខ្ពស់ ប៉ុន្តែមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ ពាក់កណ្តាលនៃផ្លែបឺរមួយផ្តល់ជាតិសរសៃជិត 7 ក្រាម និងកាបូអ៊ីដ្រាតត្រឹមតែ 8,5 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ ដែលធ្វើអោយផ្លែបឺរជាជម្រើសដ៏ឆ្លាតវៃសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។
បន្ថែមពីលើជាតិសរសៃ ផ្លែបឺរមានផ្ទុកនូវជាតិខ្លាញ់ monounsaturated fats ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាអាចជួយទ្រទ្រង់កម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមដែលមានសុខភាពល្អ ក៏ដូចជាវីតាមីន C វីតាមីន E អាស៊ីតហ្វូលិក និងម៉ាញេស្យូម ដែលទាំងអស់នេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពទូទៅ។ ការសិក្សាបង្ហាញថាការទទួលទានផ្លែបឺរអាចលើកកម្ពស់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ការសម្រកទម្ងន់ និងសុខភាពបេះដូង ខណៈពេលដែលបង្កើនការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងមូល។
6. ក្រូច ទឹកក្រូចខ្ចប់ខ្ចប់ខ្ចប់ខ្ចប់ខ្ចប់នៅពេលនិយាយអំពីអាហារូបត្ថម្ភ ហើយអាចជួយអ្នកបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកសម្រាប់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន C។ ផ្លែក្រូចផ្ចិតមួយមានផ្ទុកវីតាមីន C 82.7 មីលីក្រាម (mg) ដែលគ្របដណ្តប់ 92% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកសម្រាប់សារធាតុចិញ្ចឹមនេះ។
វីតាមីន C គឺចាំបាច់សម្រាប់មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ការសំយោគកូឡាជែន និងការស្រូបយកជាតិដែក ហើយក៏មានមុខងារជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពល ការពារកោសិកាប្រឆាំងនឹងការខូចខាតដែលអាចនាំឱ្យមានជំងឺផ្សេងៗ។ ការសិក្សាបង្ហាញថា អ្នកដែលទទួលទានផ្លែក្រូចជាទៀងទាត់ មានហានិភ័យទាបនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមួយចំនួន រួមទាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងមហារីកមួយចំនួន រួមទាំងមហារីកពោះវៀនធំផងដែរ។
7. ផ្លែប៉ោម
ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​ផ្លែឈើ​ដ៏​ពេញនិយម​ដែល​សម្បូរ​ទៅដោយ​សារធាតុចិញ្ចឹម​ដែល​ជួយ​ទ្រទ្រង់​សុខភាព​បេះដូង​របស់​អ្នក​។ ឧទាហរណ៍ ផ្លែប៉ោមសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ ដែលជាប្រភេទជាតិសរសៃដែលលើកកម្ពស់កម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមដែលមានសុខភាពល្អ ដោយកាត់បន្ថយការស្រូបយកកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ និងបង្កើនការបញ្ចេញរបស់វាចេញពីរាងកាយ។
ការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2020 បានរកឃើញថាការញ៉ាំផ្លែប៉ោមគឺជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និង LDL ក៏ដូចជាសម្ពាធឈាម និងសញ្ញាសម្គាល់ការរលាក ដែលទាំងអស់នេះអាចការពារប្រឆាំងនឹងការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូង។ ដើម្បីគាំទ្រដល់សុខភាពបេះដូង អ្នកស្រាវជ្រាវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យទទួលទានផ្លែប៉ោមប្រចាំថ្ងៃពី 100 ទៅ 150 ក្រាម ដែលស្មើនឹងផ្លែប៉ោមតូចមួយទៅមធ្យមក្នុងមួយថ្ងៃ។
8. ក្រូចត្លុង
ក្រូចថ្លុងគឺជាផ្លែឈើក្រូចឆ្មារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលមានជីវជាតិខ្ពស់។ ការបន្ថែមផ្នែកក្រូចត្លុងមួយពែងទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកនឹងគ្របដណ្តប់ជិត 100% នៃតម្រូវការរបស់អ្នកសម្រាប់វីតាមីន C ដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពស្បែក បេះដូង និងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយរបស់អ្នក។
ក្រូចថ្លុងក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុ flavonoids ដូចជា naringin និង naringenin ដែលត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។
9. Peaches
ថ្វីត្បិតតែផ្លែប៉េសត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅក្នុងបង្អែមដូចជា នំប៉ាវ និងយៈសាពូនមីក៏ដោយ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានផ្លែប៉េសក្នុងទម្រង់ឆៅទាំងមូល។
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា សំបកផ្លែប៉ែសស្រស់ និងផ្លែប៉ែសមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាកខ្ពស់ជាងផលិតផល peach ឆ្អិន ហើយសំបកផ្លែ peach សម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម polyphenol ច្រើនជាងផ្លែ peach ។ ជាការពិត ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា សំបកផ្លែប៉ែសមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ជាងផ្លែ peach រហូតដល់ 27 ដង។
បន្ថែមពីលើការបង្ហាញពីសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា carotenoids និងអាស៊ីត phenolic ផ្លែប៉ែសក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា វីតាមីន C វីតាមីន A ប៉ូតាស្យូម និងជាតិសរសៃផងដែរ។
10. Blackberries
ផ្លែបឺរីមានរសជាតិផ្អែម មានជាតិទឹក និងសំបូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ជាតិសរសៃ និងសារធាតុការពាររុក្ខជាតិ។
ផ្លែបឺរីមានផ្ទុកសារធាតុ anthocyanins ខ្ពស់ flavonols និង ellagitannins ដែលរួមចំណែកដល់សមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលរបស់ពួកគេ។ បន្ថែមពីលើការបន្ថយការរលាក និងការពារប្រឆាំងនឹងការខូចខាតកោសិកា ផ្លែបឺរខ្មៅអាចជួយកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ដូចជាសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។
ការសិក្សាបង្ហាញថា ការទទួលទានផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Anthocyanin ដូចជា BlackBerry អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃស្ថានភាពសុខភាពទូទៅ ដូចជាជំងឺបេះដូងជាដើម។ ការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2021 ដែលរួមបញ្ចូលការសិក្សាចំនួន 59 បានរកឃើញថាការទទួលទានអាហារដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុ anthocyanin រួមទាំងផ្លែបឺរី ទាក់ទងទៅនឹងការបន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺបេះដូងសរុបចំនួន 27% និងការថយចុះហានិភ័យនៃការស្លាប់ដែលទាក់ទងនឹងជំងឺបេះដូងសរុប 9% ។
11. ផ្លែស្ត្របឺរី
ផ្លែស្ត្របឺរី​ជា​អាហារ​ពេញ​ចិត្ត​របស់​កុមារ និង​មនុស្ស​ពេញវ័យ​ដូចគ្នា ហើយ​សម្រាប់​ហេតុផល​ល្អ។ បន្ថែមពីលើរសជាតិផ្អែម និងភាពអាចប្រើប្រាស់បាននៅក្នុងផ្ទះបាយ ផ្លែស្ត្របឺរីមានជីវជាតិពិសេស ផ្តល់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនប្រភេទដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការថែរក្សាស្បែក និងសុខភាពបេះដូង ដូចជា folate និងវីតាមីន C។
សូមចុចអានព័ត៌មានថ្មីៗជាច្រើនទៀតនៅ www.kaset-ekreachcheat.com
ផ្លែស្ត្របឺរីមួយពែងគ្របដណ្តប់លើ 100% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកសម្រាប់វីតាមីន C ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវការសម្រាប់ការផលិតកូឡាជែន ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលរក្សាភាពបត់បែន បរិមាណ និងជាតិទឹកនៃស្បែករបស់អ្នក។26
ការសិក្សាបង្ហាញថាការទទួលទានផ្លែស្ត្របឺរីអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូងដោយការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារសរសៃឈាម និងកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងដូចជា LDL cholesterol ហើយអាចជួយបង្កើនការការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់រាងកាយ។ (កាសែតឯករាជ្យជាតិ ផ្សាយតាមបណ្តាញសង្គម ជូនលោកអ្នកនាងអានដោយមិនគិតថ្លៃ បើសប្បុរសជនចង់ជួយឧបត្ថម្ភ ការផ្សាយរបស់យើងខ្ញុំ តាមរយៈគណនី ABA លេខលុយខ្មែរ: 500 708 383 លេខលុយដុល្លារ: 003 662 119