ផ្សាយថ្ងៃទី ២៣ មីនា ២០២៤

(កាសែតឯករាជ្យជាតិ ផ្សាយតាមបណ្តាញសង្គម)
ត-មកពីទំព័រទី ១៖ តើ​អ្វី​ទៅ​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ត្រី​សាម៉ុង​ដែល​ទើប​នឹង​ចេញ​ធ្វើ​កសិកម្ម​នេះ​មាន​បដិវត្តន៍​ដូច្នេះ? Knutsen និយាយថា "បដិវត្តន៍ស្ថិតនៅក្នុងចំណីត្រី" ។ "យើងបានធ្វើការយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយ BioMar ដែលជាក្រុមហ៊ុនចិញ្ចឹមត្រីអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ហើយរួមគ្នាយើងទទួលបានជោគជ័យក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ចំណីត្រីដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ មានសុខភាពល្អ និងនិរន្តរភាព។ ចំណីកាន់តែមាននិរន្តរភាព ត្រីកាន់តែមាននិរន្តរភាព។ នៃគ្រឿងផ្សំដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ 75% និងគ្រឿងផ្សំសមុទ្រ 25% ដូចជាសាច់ត្រី និងប្រេងត្រី។ ចំណីត្រូវបានផលិតចេញពីផលិតផល និងមានតែគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកជំនាញពណ៌នាអំពីទម្រង់រសជាតិនៃត្រីសាម៉ុងដែលកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមថាសុទ្ធ និងស្អាត។ អ្នកអាច ភ្លក់​រសជាតិ​ខ្លាញ់​ដែល​ផ្តល់​សុខភាព​ឱ្យ​បាន​ច្រើន ដែល​ផ្តល់​រសជាតិ​ត្រី វាយនភាព និង​អារម្មណ៍​រីករាយ​ក្នុង​មាត់។"
ជាមួយនឹងត្រី salmon កសិដ្ឋានរបស់អ្នក អ្នកបានក្លាយជា "អ្នកផលិតសុទ្ធ" នៃប្រូតេអ៊ីនត្រី។ តើអ្នកអាចពន្យល់បានទេ? "ដើម្បីចិញ្ចឹមត្រី អ្នកត្រូវការត្រីជាចំណី។ នេះត្រូវបានបង្ហាញជា 'សមាមាត្រត្រីចូល/ត្រីចេញ'។ សមាមាត្រនេះបង្ហាញពីចំនួនត្រីដែលត្រូវការជាចំណី (កែច្នៃក្នុងទម្រង់ជាប្រេងត្រី និងសាច់ត្រី) ដើម្បីផលិតត្រីសាម៉ុងមួយគីឡូក្រាម។ សមាមាត្រតិចជាង 1:1 មានន័យថាទិន្នផលគឺធំជាងការបញ្ចូល។ ការផ្លាស់ប្តូរ និងការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពទាំងអស់នៅក្នុងចំណីរបស់យើង សមាមាត្រត្រីចូល/ត្រីចេញរបស់យើងឥឡូវនេះគឺ 0.48:1។ នេះមានន័យថាសម្រាប់រាល់គីឡូក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនត្រីដែលយើងប្រើជាចំណី យើងផលិតត្រី salmon Kvarøy Arctic ពីរគីឡូក្រាម។ វាធ្វើឱ្យយើង អ្នកផលិតប្រូតេអ៊ីនត្រីសុទ្ធ”។ តើនៅតែមានឱកាសដើម្បីកែលម្អការអនុវត្តប្រកបដោយនិរន្តរភាពបន្ថែមទៀតបន្ទាប់ពីការច្នៃប្រឌិតទាំងអស់ទេ? "បាទ! ប្រាកដណាស់! បើមិនដូច្នេះទេ ខ្ញុំនឹងមិនមានកម្លាំងបន្តជារៀងរាល់ថ្ងៃទេ។ នៅពេលខ្ញុំចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មនេះ ខ្ញុំត្រូវប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមដែលឧស្សាហកម្មរបស់យើងត្រូវដោះស្រាយ៖ ជំងឺ ប៉ារ៉ាស៊ីត ការរត់គេចខ្លួន ភាពធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ការបំពុលទឹក ប៉ុន្តែខ្ញុំក៏ឃើញដែរថាបញ្ហាទាំងនេះគឺជាបញ្ហាដែលអាចដោះស្រាយបានជាមួយនឹងមធ្យោបាយត្រឹមត្រូវ និងឆន្ទៈក្នុងការផ្លាស់ប្តូរ។ ពិតណាស់ របៀបធ្វើការរបស់យើងចំណាយប្រាក់កាន់តែច្រើន ចំណីមានតម្លៃថ្លៃជាង វិធីសាស្ត្រផលិតរបស់យើងថ្លៃជាង ហើយ យើងផលិតត្រីតិចជាងមុនលើផ្ទៃដីធំជាង។ ប៉ុន្តែនៅតែដោយសារយើងអាចរកប្រាក់ចំណូលបានល្អក្នុងនាមជាអ្នកចិញ្ចឹមត្រីសាលម៉ុន យើងចង់វិនិយោគលើការបង្កើតភាពខុសគ្នា”។
"ខ្ញុំជឿថាការកែសម្រួលនៅក្នុងចំណីរបស់យើងគ្រាន់តែជាការចាប់ផ្តើមនៃការកែលម្អនាពេលអនាគត។ ដូចគ្នានេះដែរអនុវត្តចំពោះការកែលម្អវិធីសាស្រ្តផលិតកម្ម។ ខ្ញុំរំពឹងថាកសិដ្ឋានបើកចំហនឹងក្លាយជាវិធីពេញនិយមបំផុតនៃការចិញ្ចឹមត្រី salmon នៅក្នុងប្រទេសន័រវេស។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្អែកលើដី និងឆ្នេរសមុទ្រ កសិដ្ឋានក៏នឹងដើរតួនាទីនាពេលអនាគតផងដែរ។ វានៅតែមានផ្នែកជាច្រើនដែលអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។ បច្ចុប្បន្ននេះ យើងប្រភពគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចំណីរបស់យើងពីទូទាំងពិភពលោក។ យូរៗទៅ វាគួរតែអាចទទួលបានប្រភពគ្រឿងផ្សំនៅជិតប្រទេសន័រវេស ឬ ផលិត​នៅ​ក្នុង​ស្រុក»។
តើត្រូវការអ្វីខ្លះ ដើម្បីបង្កើននិរន្តរភាពនៃទីផ្សារត្រីកសិកម្ម?
"អ្វីដែលឧស្សាហកម្មត្រូវការគឺការជំរុញពីអតិថិជនឱ្យទទួលយកវិធីសាស្រ្តល្អប្រសើរជាងមុននៃការចិញ្ចឹមត្រី ខណៈដែលការយល់ដឹងអំពីបរិស្ថានកើនឡើងក្នុងចំណោមសាធារណជនទូទៅ។ អ្នកប្រើប្រាស់មានការព្រួយបារម្ភកាន់តែខ្លាំងឡើងអំពីរបៀបដែលយើងគ្រប់គ្រងភពផែនដីរបស់យើង។ ខ្ញុំជឿជាក់ថាវិធីសាស្រ្តប្រកបដោយនិរន្តរភាពរបស់យើងចំពោះការចិញ្ចឹមត្រីសាម៉ុងគឺ វិធីដែលអាចបញ្ជាក់បាននាពេលអនាគត ដើម្បីគ្រប់គ្រងធនធានដ៏មានតម្លៃនៃភពផែនដីរបស់យើង ខណៈពេលដែលការផលិតប្រូតេអ៊ីនមានជីវជាតិសម្រាប់ចំនួនប្រជាជនពិភពលោកដែលកំពុងកើនឡើងរបស់យើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏មានកម្លាំងប្រឆាំងសកលលោកប្រឆាំងនឹងប្រភេទត្រីចិញ្ចឹមណាមួយ។ នៅក្នុងតំបន់មួយចំនួននៃប្រទេសកាណាដា កសិដ្ឋានត្រី salmon មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទៀតទេ។ ដូច្នេះ 'អាជ្ញាប័ណ្ណដើម្បីដំណើរការ' របស់យើងស្ថិតនៅក្រោមសម្ពាធឥតឈប់ឈរ។
"ក្នុងនាមជាឧស្សាហកម្មមួយ យើងមានភារកិច្ចសំខាន់មួយក្នុងការអប់រំអ្នកប្រើប្រាស់ និងអ្នកជំនាញអំពីវារីវប្បកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ មនុស្សជាច្រើននៅតែគិតថាបញ្ហាដែលកំណត់លក្ខណៈឧស្សាហកម្មកាលពី 20 ឆ្នាំមុននៅតែមានរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ ហាក់ដូចជាយើងមិនវិវឌ្ឍន៍ទាល់តែសោះ។ ខ្លួនយើងបន្ទោសចំពោះការយល់ឃើញនេះ ឧស្សាហកម្មស្ងប់ស្ងាត់ពេក ក្នុងនាមជាអ្នកចិញ្ចឹមត្រី យើងទំនាក់ទំនងមិនគ្រប់គ្រាន់ យើងមិនចេញទៅប្រាប់រឿងរបស់យើងទេ។ ខ្ញុំឃើញការពន្យល់ពីអ្វីដែលខ្ញុំធ្វើ ជាកិច្ចការសំខាន់បំផុតមួយរបស់ខ្ញុំ៖ តើមានអ្វីកំពុងដំណើរការល្អ អ្វីដែលអាចត្រូវបានកែលម្អ និងរបៀបដែលយើងមានគម្រោងដោះស្រាយបញ្ហាទាំងនោះ។ យើងមិនមានអាថ៌កំបាំងទេ។ យើងមិនទាមទារប៉ាតង់លើការច្នៃប្រឌិតដែលយើងណែនាំដល់ទីផ្សារនោះទេ។ វាគឺជាប្រភពបើកចំហទាំងអស់។ អ្នកណាម្នាក់អាចទិញមតិព័ត៌មានបាន យើង​បាន​សហការ​គ្នា​បង្កើត​ឡើង ព្រោះ​ខ្ញុំ​ជឿ​ថា​តាម​រយៈ​ការ​ចែក​រំលែក​ព័ត៌មាន និង​បច្ចេកវិទ្យា យើង​អាច​រីក​ចម្រើន​ជា​ឧស្សាហកម្ម​មួយ​ជាមួយ​គ្នា»។
អំពី Kvarøy Arctic
Kvarøy Arctic គឺជាអ្នកលេងតូចមួយដែលមានកន្លែងធំទូលាយ។ ផលិតកម្មរបស់វាគឺប្រហែល 8,500 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលស្មើនឹង 0.6% នៃផលិតកម្មត្រី salmon របស់ប្រទេសន័រវេសសរុប។ 90% នៃផលិតកម្មត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិក ដោយទីផ្សារ Whole Foods គឺជាអតិថិជនធំបំផុតរហូតមកដល់ពេលនេះ។ ផ្នែកដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានលក់តាមរយៈអ្នកនាំចេញ និងស្លាកសញ្ញាតូចៗដូចជា Fish Tales ។
អំពីរឿងនិទានត្រី
សូមចុចអានព័ត៌មានថ្មីៗជាច្រើនទៀតនៅខាងក្រោម
ស្លាកសញ្ញាត្រីនិរន្តរភាពរបស់ប្រទេសហូឡង់ Fish Tales បានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងឆ្នាំ 2014 ហើយបានកំណត់ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរពិភពលោកនៃត្រីឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង។ បេសកកម្មរបស់វាគឺដើម្បីឱ្យមនុស្សទទួលបានប្រភពត្រីប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដើម្បីបង្វែរជំនោរ និងជួយសង្គ្រោះមហាសមុទ្ររបស់យើង និងការពារជីវភាពរស់នៅរបស់មនុស្សរាប់លាននាក់ជុំវិញពិភពលោកដែលពឹងផ្អែកលើឧស្សាហកម្មនេសាទ។ អាមេរិកខាងជើងគឺជាទីផ្សារផ្តោតសំខាន់មួយរបស់ក្រុមហ៊ុន។ ក្នុងឆ្នាំ 2020 Sea Tales (ឈ្មោះយីហោរបស់ Fish Tales នៅសហរដ្ឋអាមេរិក) បានចូលជាលើកដំបូងរបស់ខ្លួននៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក យីហោមានការរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមគណនីសំខាន់ៗដែលជំរុញដោយនិរន្តរភាព ដូចជា Whole Foods Market ជាដើម។ ចាប់ពីរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនេះ ផលិតផលក៏នឹងមានលក់នៅ Walmart ផងដែរ។ (កាសែតឯករាជ្យជាតិ ផ្សាយតាមបណ្តាញសង្គម ជូនលោកអ្នកនាងអានដោយមិនគិតថ្លៃ បើសប្បុរសជនចង់ជួយឧបត្ថម្ភ ការផ្សាយរបស់យើងខ្ញុំ តាមរយៈគណនី ABA លេខលុយខ្មែរ: 500 708 383 លេខលុយដុល្លារ: 003 662 119